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Chocolate, chocolate, chocolate…<3

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Eine ganz spezielle Torte… Ich w├╝rde sogar sagen eine meiner Lieblings-Torten bis jetzt… Wieso? Sie besteht zu 100% aus Schokolade ­čÖé Und zwar Kuchen, F├╝llung, wie auch Dekoration.

Ausserdem habe ich mich zum ersten Mal an einen Drip-Cake gewagt…

Wie gesagt besteht der Kuchen aus einem Schokoladenbiskuit. Dieses wurde mit einer Schokoladenganache aus schwarzer Schokolade und Rahm gef├╝llt. Ausserdem f├╝r den besonderen Geschmack und damit der Kuchen auch sch├Ân feucht bleibt, habe ich das Biskuit noch mit Schokoladen-Amaretto getr├Ąnkt.

Der Kuchen wurde dann noch einmal mit Schokoladen-Buttercreme eingedeckt:

F├╝r die Drip-Ganache wurde der Kuchen zuerst einmal gut durchgek├╝hlt. Und dann die Drip-Ganache (warme Schokoladen-Rahm-Mischung) sorgf├Ąltig mit einem L├Âffel auf dem Kuchen verteilt. Das Resultat sieht dann so aus:

Die Dekoration besteht wie bereits erw├Ąhnt nur aus Schokolade – von Knoppers ├╝ber Schokolade-Herzen, H├╝ppen, Lindor-Kugeln und Mohrenk├Âpfen, einfach alles, was gerade so im Schokoladenfach vorhanden ist und der Schokoladenliebhaber mag. Und das Endergebnis wird uuuunglaublich schokoladig!!!

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