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Chocolate, chocolate, chocolate…<3

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Eine ganz spezielle Torte… Ich w√ľrde sogar sagen eine meiner Lieblings-Torten bis jetzt… Wieso? Sie besteht zu 100% aus Schokolade ūüôā Und zwar Kuchen, F√ľllung, wie auch Dekoration.

Ausserdem habe ich mich zum ersten Mal an einen Drip-Cake gewagt…

Wie gesagt besteht der Kuchen aus einem Schokoladenbiskuit. Dieses wurde mit einer Schokoladenganache aus schwarzer Schokolade und Rahm gef√ľllt. Ausserdem f√ľr den besonderen Geschmack und damit der Kuchen auch sch√∂n feucht bleibt, habe ich das Biskuit noch mit Schokoladen-Amaretto getr√§nkt.

Der Kuchen wurde dann noch einmal mit Schokoladen-Buttercreme eingedeckt:

F√ľr die Drip-Ganache wurde der Kuchen zuerst einmal gut durchgek√ľhlt. Und dann die Drip-Ganache (warme Schokoladen-Rahm-Mischung) sorgf√§ltig mit einem L√∂ffel auf dem Kuchen verteilt. Das Resultat sieht dann so aus:

Die Dekoration besteht wie bereits erw√§hnt nur aus Schokolade – von Knoppers √ľber Schokolade-Herzen, H√ľppen, Lindor-Kugeln und Mohrenk√∂pfen, einfach alles, was gerade so im Schokoladenfach vorhanden ist und der Schokoladenliebhaber mag. Und das Endergebnis wird uuuunglaublich schokoladig!!!

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